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Risco do consumo excessivo de proteínas
As proteínas são essenciais para o corpo humano, formando mais de 50000 compostos protéicos, dos quais 65% estão concentrados no tecido muscular. Dentre as proteínas …
Glúten pode engordar
Hoje em reportagem do Correio Braziliense foi mostrado o resultado de uma pesquisa feita na UFMG com animais (ratos) investigando a possibilidade de uma dieta …
Comer pouco emagrece?
Se você é adepto(a) desse pensamento, pode estar entrando num ciclo vicioso de insucesso tornando-se cada vez mais difícil alcançar a perda de gordura. Em …
A importância do café da manhã
Não é de hoje que ouvimos falar que não se deve sair de casa sem tomar café da manhã, ou que o café da manhã …
Treinos pela manhã: o que comer antes?
Muitos praticantes de exercícios físicos ou até mesmo atletas preferem fazer seus treinos logo de manhã, ao acordar. Às vezes não sobra outro momento ao …
Os benefícios do consumo da banana verde
O Brasil é o segundo maior produtor de bananas e o maior consumidor de bananas do mundo. Elas são produzidas na maioria dos países tropicais …
Resveratrol regula o número de adipócitos
A restrição calórica leva ao retardo do envelhecimento e a uma vida mais longa em muitos organismos. O efeito da restrição calórica pode ser mimetizado …
Cuidado com as dietas da moda
Através de diversos estudos já está bastante evidenciada a relação de deficiências de micronutrientes e vitaminas com o aumento do risco para sobrepeso, obesidade e …
Existe uma dieta ideal?
Com bastante freqüência são divulgadas na mídia novas dietas, uma mais promissora que a outra, que resultam em grandes perdas de peso ou ganhos de …
Matéria sobre a liberação do uso da creatina pela ANVISA
Matéria com entrevista que concedi ao Jornal Correio Braziliense sobre a liberação do uso da creatina pela ANVISA. Cuidado com o uso da creatina como …
Intestino – O segundo cérebro
Essa idéia surgiu quando se descobriu que o intestino representava muito mais do que um órgão responsável pela digestão, absorção e excreção dos produtos da …
Nutrição esportiva e corridas de rua
Hoje em dia as corridas de rua ganham cada vez mais adeptos de todas as idades. São homens e mulheres que não tem como objetivo …